Εγχώρια φρούτα και λαχανικά φρέσκα-Πιστοποίηση διατήρησης σακουλών σε παγκόσμιο επίπεδο-Πιστοποίηση, επιτυχής κάλυψη των ορίων ασφαλείας FDA και EFSA

Πρόσφατα, εγχώριες επιχειρήσεις συσκευασίας φρέσκων-όπως η Weifang Baileyuan ανακοίνωσαν διαδοχικά ότι οι ανεξάρτητα αναπτυγμένες σωματικά δραστήριες σακούλες διατήρησης φρέσκων φρούτων και λαχανικών- έχουν λάβει επίσημα διπλές έγκυρες πιστοποιήσεις από την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) και την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA). Αυτό τα καθιστά μεταξύ των ελάχιστων κινεζικών προϊόντων διατήρησης φρέσκου-που έχουν ανοίξει ταυτόχρονα τις πόρτες σε αγορές υψηλών-τερμάτων στην Ευρώπη και τις Ηνωμένες Πολιτείες, γεγονός που σηματοδοτεί ότι τα εγχώρια υλικά διατήρησης φρέσκων- έχουν επιτύχει παγκόσμιο συγχρονισμό όσον αφορά τα πρότυπα ασφαλείας και την τεχνολογική καινοτομία.

Εννοείται ότι υπάρχουν σημαντικές διαφορές στα όρια πρόσβασης στην αγορά μεταξύ Ευρώπης και Ηνωμένων Πολιτειών. Η FDA των ΗΠΑ υιοθετεί ένα μοντέλο εποπτείας "κατάλογος ουσιών + οριακή τιμή", το οποίο απαιτεί από τα προϊόντα να περνούν δοκιμές μετανάστευσης σύμφωνα με τα πρότυπα που καθορίζονται στον Τίτλο 21 CFR Μέρος 177 για να διασφαλιστεί ότι η μετανάστευση ουσιών όπως ο μόλυβδος και οι πλαστικοποιητές είναι κάτω από 10 mg/dm². Ένας τεχνικός διευθυντής από το Baileyuan αποκάλυψε ότι η εταιρεία πέρασε μισό χρόνο ολοκληρώνοντας δοκιμές σε ένα τρίτο-εργαστήριο διαπιστευμένο με πιστοποίηση ISO/IEC 17025, υπέβαλε έναν φάκελο χημικής ασφάλειας που περιείχε τοξικολογικά δεδομένα και τελικά έλαβε έναν αριθμό Ειδοποίησης Επικοινωνίας με Τρόφιμα (FCN).

 

Η επανεξέταση από την EFSA της Ευρωπαϊκής Ένωσης εστιάζει περισσότερο στη συμμόρφωση με τη «θετική λίστα». Ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 1935/2004 της θέτει αυστηρό όριο 0,05 mg/kg για ουσίες όπως η δισφαινόλη Α (BPA). Οι επιχειρήσεις πρέπει να περάσουν επιπλέον δοκιμές σε ακραία σενάρια, όπως υψηλές θερμοκρασίες και μακροπρόθεσμη-επαφή, και να διατηρούν τεχνικά έγγραφα για ιχνηλασιμότητα για 10 χρόνια. Οι φρέσκες-τσάντες φύλαξης χρησιμοποιούν ενεργές βασικές παρτίδες από φυσικά καβουρδισμένα ηφαιστειακά πετρώματα. Λόγω της απουσίας χημικών πρόσθετων, πέρασαν με επιτυχία την επιθεώρηση συστατικών της EFSA.

«Η διπλή πιστοποίηση είναι λίθος λίθος για την ποιότητα», επεσήμανε ένας ειδικός του κλάδου. Τέτοια προϊόντα επιτυγχάνουν φυσική φρεσκάδα-με την απορρόφηση του αιθυλενίου και την απελευθέρωση αρνητικών ιόντων, κάτι που συνάδει περισσότερο με τις ανάγκες των ευρωπαϊκών και αμερικανικών αγορών σε σύγκριση με τις παραδοσιακές μεθόδους διατήρησης φρέσκου-χημικών. Επί του παρόντος, αυτές οι φρέσκες{4}}σακούλες έχουν εισέλθει στα συστήματα ψυχρής αλυσίδας των σούπερ μάρκετ στην Ευρώπη και τις Ηνωμένες Πολιτείες και ο ετήσιος όγκος εξαγωγών αναμένεται να αυξηθεί κατά 30%.